Effect of a postbloom naphthaleneacetic acid thinning spray and hand thinning on quality and quantity of pear fruit (Pyrus communis L.) cv. Harrow Sweet

Abstract: The effect of naphthaleneacetic acid (NAA) and hand thinning on quality and quantity of pear fruit (Pyrus communis L.) cv. Harrow Sweet was investigated in 2005, 2006 and 2007. The experiment included the following treatments: an unsprayed control, hand thinning to 3 fruit cm^-2 of trunk cross-sectional area (TCSA), hand thinning to 6 fruit cm^-2 of TCSA, NAA at 8 mg L^-1 (2005-2007), NAA at 16 mg L^-1 (2006-2007) and NAA at 20 mg L^-1 (2007). The same treatments were applied to the same trees in each of the three years. NAA thinning did not reduce yield per tree and had no negative effect on fruit set, yield efficiency, or crop load in any of the years. In 2005 and 2006, NAA and hand thinning significantly increased fruit diameter and weight. In 2007, only NAA at 20 mg L^-1 significantly increased fruit diameter and weight relative to the control. Fruit firmness was not influenced by NAA or hand thinning in 2005 or 2007, but in 2006, hand-thinned fruits were significantly less firm than control fruit. Hand thinning to 6 fruit cm^-2 of TCSA increased fruit soluble solids content in 2006 and 2007. Neither NAA nor hand thinning influenced total sugars or organic acids in fruit.

Key words: Yield, sugars, organic acids, HPLC

Résumé: Les auteurs ont examiné quel effet l’éclaircissage par pulvérisation d’acide naphtalène acétique (ANA) et l’éclaircissage manuel peuvent avoir sur la qualité et la quantité des poires (Pyrus communis L.) Harrow Sweet en 2005, 2006 et 2007. L’expérience portait sur les traitements suivants : témoin sans pulvérisation, éclaircissage manuel à 3 fruits par cm² de diamètre du tronc (DT), éclaircissage manuel à 6 fruits par cm² de DT, pulvérisation de 8 mg d’ANA par litre (2005-2007), pulvérisation de 16 mg d’ANA par litre (2006-2007) et pulvérisation de 20 mg d’ANA par litre (2007). Les mêmes traitements ont été appliqués aux mêmes arbres chacune des trois années de l’étude. L’éclaircissage à l’ANA ne diminue pas le rendement des arbres et n’a eu aucune incidence négative sur la nouaison, le rendement ou l’abondance de la récolte durant les années de l’expérience. En 2005 et 2006, l’éclaircissage à l’ANA et l’éclaircissage manuel ont sensiblement accru le diamètre et le poids des fruits. En 2007, seule la pulvérisation de 20 mg d’ANA par litre a permis d’augmenter significativement le calibre et le poids des fruits comparativement aux témoins. Ni l’ANA ni l’éclaircissage manuel n’ont influé sur la fermeté des fruits en 2005 et en 2007, mais en 2006, les fruits éclaircis à la main étaient nettement moins fermes que les fruits témoins. L’éclaircissage manuel à 6 fruits par cm² de DT a accru la concentration de composés solubles dans le fruit en 2006 et 2007. Ni l’ANA ni l’éclaircissage manuel ne modifient la concentration totale de sucres ou d’acides organiques dans le fruit.

Mots clés : Rendement, sucres, acides organiques, CLHP

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